مقادير ششبرك بالمعكرونة
250غم معكرونه حلزوني
لحمة فرمة متبلة
(مقلبة بالزيت والبهارات)
لتر لبن
نصف كاسة مرقة دجاج
ملعقه كبيره ثوم مقلبه
ملعقه كبيره نشاء
نصف كاسة بقدونس
نصف كاسة كزبره
طريقه ششبرك بالمعكرونة
نسلق المعكرونه ثم نصفيها من الماء
نضع اللبن في الطنجره ونضيف له ملعقة نشاء ونحركهما جيدا حتى يذوب النشاء
ثم نضع الطنجرةعلى النار مع استمرار التحريك
ثم نضيف مرقة الدجاج مع التحريك المستمر حتى يغلي اللبن
ثم نضيف له المعكرونه ونتركه مدة خمس دقائق حتى يغلي مع اللبن
ثم نضيف له الكزبره والبقدونس والثوم ونتركهما على النار مدة ثلاث دقائق
حتى يغلي اللبن مع المقادير جميعها ثم نضعها في صحن تضيف
الإثنين أغسطس 17, 2009 2:07 pm
