فطائر خلية النحل

والطبخة الي راح احطه اسمها خلية النحل وهي نوع من انواع المعجنات بتمنى انو يكون طعمها طيب .............


[size=24]المقادير:
-4 اكواب دقيق
-2ملعقة كبيرة لبن زبادي
-3معالق كبيرة خميرة
-ربع ملعقة صغيرة سكر للخميرة
-نص كوب ماء دافى
-1ملعقة كبيرة زيت زيتون
-2 ملعقة كبيرة سكر للعجين
-1 كوب زعتر
ـ ربع ملعقة صغيرة ملح.
-نصف كيلو جبن أبيض مع نعنع جاف ،وملعقة زيت نباتي .


طريقة التحضير:

1- تخمر الخميرة مع السكر والملح ،ونصف كوب من الماء الدافئ.
يوضع السكر واللبن والزيت في وعاء ثم يقلب جيدا.

2ـ تضاف الخميرة والدقيق والحليب إلى الخليط السابق ، ثم يضاف الماء تدريجيا إلا أن تتماسك العجينة وتصبح متوسطة الليونة .

3ـ تكور العجينة إلى كريات بحجم الليمون الصغير وترص في صينية وتترك لمدة ساعة ، بعدها تؤخذ كرة وتحشى بالجبن وتوضع في صينية الفرن إلى أن تمتلئ الصينية بالكريات النتلاصقة .



4ـ يحشى جزء من العجين بالزعتر ويوضع في صينة أخرى كالسابقة ، ثم يدهن وجهها بالبيض أو الزيت ويرش عليها سمسم أو حبة البركة ، ثم تخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبيا وتقدم ساخنة أو باردة .




وصحتين وعافية ..